鐵羅漢屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有"鐵羅漢"、"白雞冠"、"水仙"、"烏龍"、"肉桂"等。
鐵羅漢中還含有一些次要的活性組份，它們的含量雖然不高，但卻具有獨(dú)特的藥效。如鐵羅漢中的脂多糖具有防輻射和增加白血球數(shù)量的功效;鐵羅漢中幾種多糖的復(fù)合物和鐵羅漢脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效;鐵羅漢在嫌氣條件下加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
鐵羅漢對人體具有保健功效，所以鐵羅漢自從被發(fā)現(xiàn)和利用以來，鐵羅漢與鐵羅漢療一直是我國醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分。以鐵羅漢作為單方或配伍其他中藥組成復(fù)方，用來內(nèi)服或外用，以養(yǎng)生保健、防病療疾的一種治療方法即為鐵羅漢療。
古代鐵羅漢療鐵羅漢方劑被廣泛的運(yùn)用，諸多典籍都有相關(guān)的記載。到了近代，特別是現(xiàn)代，鐵羅漢療的應(yīng)用幾乎隨處可見。如《中國藥學(xué)大辭典》、《中國醫(yī)學(xué)大辭典》、《藥材學(xué)》、《中藥大辭典》、《瀚海頤生十二鐵羅漢》、《家用中成藥》、《食物療法精萃》、《養(yǎng)生壽老集》、《中國藥膳學(xué)》、《中國藥學(xué)》等諸多著作中，都錄有許多鐵羅漢療方劑，其取材易、制法簡，應(yīng)用方便，療效好的特點(diǎn)，備受人們的歡迎。
鐵羅漢的禁忌：
毛茛科鐵羅漢，以根入藥。
辛，溫。有大毒。
一般泡酒外搽。
